蚂蚁庄园11月6日的问题是:清洗新鲜果蔬时,浸泡得越久,农残去除效果越好吗?是当然是啦还是并不是哦,下面小编就给大家整理了具体的答案介绍,一起来看看吧!
1.问题:清洗新鲜果蔬时,浸泡得越久,农残去除效果越好吗?
当然是啦
并不是哦
2.正确答案:并不是哦
3.答案解析:
现阶段用于果蔬的农药大多以脂溶性农药为主,因为脂溶性农药的渗透性远远大于水溶性农药,防治效果也会更优,但同时也造成脂溶性农药在果蔬表面的残留量高于水溶性农药。
传统用水浸泡的方法,只能去除果蔬表面的水溶性农药,却不能除去其主要残留物质—脂溶性农药。且在浸泡过程中,水溶性农药会溶解在水中并形成具有一定浓度的水溶液,若浸泡时间过久,则很有可能导致水中的农药被果蔬重新吸附。