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为什么煮出来的绿豆汤有红色的也有绿色的?

时间:2021-05-10 08:36:30 作者:本站作者 浏览:

支付宝蚂蚁庄园小课堂5月10日的问题是,为什么煮出来的绿豆汤,有红色的也有绿色的?下文给出正确答案。

2021年蚂蚁庄园5月10日庄园小课堂答案

今天的问题是:为什么煮出来的绿豆汤,有红色的也有绿色的?

答案是:水质等条件不同

答案解析:绿豆汤的颜色因为水质、厨具及加热时间不同而有所不同。北方的水质偏碱性,南方的偏酸性,故一般北方绿豆汤是红色的,南方绿豆汤是绿色的。另外,加热时间也会导致差异,时间较短则绿豆汤更绿,较长则更红。

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