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立冬除了饺子还可以吃啥_立冬吃饺子的由来

时间:2021-07-28 10:41:49 作者:旅游美食 浏览:

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立冬是不是要吃饺子

立冬是不是要吃饺子主要看你所在地区的讲究,像小编这边因为北方所以是一定要吃饺子的。相传以前冬天特别冷,老百姓生活贫穷,缺衣少穿,许多人把耳朵冻坏了,神医张仲景便把草药用面皮包起来,敷到被冻的耳朵上,耳朵居然好了,人们把这一方法叫”焦耳”,后来逐渐演变成饺子。立冬吃饺子,不会耳朵。

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立冬除了饺子还可以吃啥

地区不同,所吃的传统食物也不同。

南京有句谚语,“一日半根葱,入冬腿带风”。一立冬,南京人就开始吃生葱,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。

北京人说:“立冬补冬,不补嘴空。”在京津地区,人们有立冬吃饺子的习俗,有的还讲究吃“倭瓜”馅的饺子。水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。

在福建、潮汕,民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,因此冬要吃甘蔗、炒香饭。“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不仅可以保护牙齿,还能起到滋补的功效。

在山东滕州地区,立冬时节有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气,喝一碗热气腾腾的羊肉汤,绝对是一种享受。而且,羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量,御寒效果极佳。

江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

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立冬吃饺子的由来是什么

立冬吃饺子也与时辰有关。饺子饺子,交子之时。“交”就是交替、交接、交换的意思。您想啊,这饺子一般都什么时候吃啊?立冬、大年三十,这可都是新旧两个东西交接的时候啊。大年三十是旧年和新年的交接,而立冬则是秋天和冬天交接的时节,因而,“交”子之时的饺子是不能不吃。所以,你还等什么呢?赶紧准备食材包饺子,力争中午前吃上热气腾腾的饺子,一来配合节气,渲染气氛;二来体验劳动带来的美食快乐心情。

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