主要看青团类型,有些青团买回来可以直接吃,而有些青团也可以加热蒸着吃。
如果是国内生产的青团,在生产过程中需要加热和蒸煮。蒸过之后,就可以吃了。市面上买来的青团大多是熟的的。煮熟的青团可以在冷的时候吃,而且不需要加热。但加热后口感柔软粘稠,艾草的气味也更浓。因此,生活中的大多数人在加热后进食。
青团是清明节和寒食节的特色食品。它本身可以是冷食。它也是传统节日里的冷食。不过,青团的主要原料是糯米,不易消化。加热后,有利于肠胃的消化吸收。热的食物会更健康。吃饭时,个人可以根据自己的饮食习惯来选择。
自己做的青团一般不会放防腐剂,而且青团的水分含量极高,并且又经过长时间的加湿,因此保质期往往只在短短几天,需尽快食用。因此保质期是比较短的,如果用鲜袋口扎紧放冰箱冷藏保存一般可以存放一周左右。如果青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理,要吃的时候直接水蒸汽加热即可;如果短期食用,直接扔冰箱冷藏区就好了。另外,青团最好在三天内食用,重复加热时,必须去除塑料包装袋。
1、糖尿病患者应该小心服用。广受欢迎的青团有经典的豆沙风味,肉松蛋黄和黑芝麻口味,满足其他口味的需要。这些口味的青团都含有较高的糖分,会造成血糖波动大,不利于疾病的控制,所以少吃为好。
2、老人和小孩吃得少。随着年龄的增长,老年人的消化功能越来越弱,儿童处于生长发育阶段,胃肠功能发育不全。
青团是用糯米粉做的,糯米粉比较厚。正常的大约50克,这部分人消化不好,容易粘在气管上,导致呼吸不畅甚至窒息,也会导致消化不良,非常不舒服。
3、胃肠消化功能弱不吃。自己肠胃消化能力差,吃青团会结霜,使病情恶化,不能因为贪心而忘记自己的健康。