主要看青团类型，有些青团买回来可以直接吃，而有些青团也可以加热蒸着吃。
如果是国内生产的青团，在生产过程中需要加热和蒸煮。蒸过之后，就可以吃了。市面上买来的青团大多是熟的的。煮熟的青团可以在冷的时候吃，而且不需要加热。但加热后口感柔软粘稠，艾草的气味也更浓。因此，生活中的大多数人在加热后进食。
青团是清明节和寒食节的特色食品。它本身可以是冷食。它也是传统节日里的冷食。不过，青团的主要原料是糯米，不易消化。加热后，有利于肠胃的消化吸收。热的食物会更健康。吃饭时，个人可以根据自己的饮食习惯来选择。
自己做的青团一般不会放防腐剂，而且青团的水分含量极高，并且又经过长时间的加湿，因此保质期往往只在短短几天，需尽快食用。因此保质期是比较短的，如果用鲜袋口扎紧放冰箱冷藏保存一般可以存放一周左右。如果青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可；如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了。另外，青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋。
1、糖尿病患者应该小心服用。广受欢迎的青团有经典的豆沙风味，肉松蛋黄和黑芝麻口味，满足其他口味的需要。这些口味的青团都含有较高的糖分，会造成血糖波动大，不利于疾病的控制，所以少吃为好。
2、老人和小孩吃得少。随着年龄的增长，老年人的消化功能越来越弱，儿童处于生长发育阶段，胃肠功能发育不全。
青团是用糯米粉做的，糯米粉比较厚。正常的大约50克，这部分人消化不好，容易粘在气管上，导致呼吸不畅甚至窒息，也会导致消化不良，非常不舒服。
3、胃肠消化功能弱不吃。自己肠胃消化能力差，吃青团会结霜，使病情恶化，不能因为贪心而忘记自己的健康。
